Cách ngâm rượu tam thất tốt cho sức khỏe

Cái tên tam thất hay rượu tam thất không còn xa lạ với nhiều người bởi những công dụng tuyệt vời mà nó đem lại. Tuy nhiên để ngâm được một bình rượu tam thất bổ dưỡng không phải ai cũng biết. Sau đây Caobanggreen xin chia sẻ đến bạn cách ngâm rượu tam thất tại nhà đơn giản và dễ làm!

Cách chọn tam thất để ngâm rượu

Việc đầu tiên để có một mình trọng tam thất ngon là bạn cần chọn được củ tam thất đạt chuẩn. Củ tam thất đạt chuẩn sẽ quyết định trực tiếp đến chất lượng và kết quả rượu có ngon hay không.

Cách chọn tam thất Bắc ngâm rượu

Bạn cần phân biệt rõ giữa tam thất Bắc và tam thất Nam để có thể lựa chọn được củ tươi và củ ngon. 

Cách ngâm rượu tam thất
Nên chọn củ nhiều mấu và có nhiều nếp nhăn dọc
  • Tam thất Bắc củ đều không quá to cũng không quá nhỏ. 
  • Củ có đầu sần thành nhiều mấu cùng bề ngoài nhiều nếp nhăn dọc. 
  • Củ khi chưa qua sơ chế sẽ có màu vàng xám hoặc xám đen. 
  • Tam thất Bắc có màu xám, nhấm có vị đắng sau chuyển ngọt. 
  • Bạn nên chọn những củ có rễ con dài hơn vì đó là những củ lâu năm. 

Cách chọn tam thất rừng, tam thất hoang ngâm rượu

Chọn tam thất rừng hoặc tam thất hoang ngâm rượu cần chú ý những điều sau:

  • Củ tam thất rừng có nhiều mắt càng dài thì càng lâu năm, ngâm rượu sẽ đạt được hiệu quả tối đa. 
  • Lựa chọn tam thất dựa vào màu sắc của lõi. Tam thất hoang được chia thành 5 loại là đỏ tía – xám ghi – vàng – trắng – xanh. Trong đó chỉ có vàng và xám ghi là có thể sử dụng còn 3 loại cái còn lại khi dùng sẽ gây ngứa cổ và phồng rộp miệng, nguy hiểm hơn có thể gây chết người. 

Cách chọn tam thất Nam ngâm rượu

Tam thất Nam còn được gọi là tam thất gừng tròn với hình dáng giống củ khoai sọ. Trong ba loại tam thất thì đây là loại tam thất rẻ nhất nhất và khi chọn bạn cần chú ý chọn những củ tròn đều không có nhiều vết lồi lõm. Không chọn những củ bị hỏng hoặc bị sâu.

Cách ngâm rượu tam thất
Tam thất nam có hình dáng giống với củ khoai sọ

Cách ngâm rượu tam thất

Những loại tam thất khác nhau sẽ có cách ngâm rượu khác nhau. Sau đây chúng tôi xin giới thiệu đến bạn đọc cách ngâm rượu tam thất ngon đối với từng loại tam thất khác nhau:

Cách ngâm rượu tam thất Bắc

Để có một bình rượu tam thất Bắc thơm ngon và tròn vị, bạn cần làm theo các bước sau đây:

  • Bước 1: Rửa sạch tam thất bằng cách dùng bàn chải đánh răng có sạch vết bẩn và để ráo nước.
  • Bước 2: Cho tam thất vào bình ngâm theo tỉ lệ 3 3 ( tức là với 300 gam tam thất sẽ sử dụng 3 lít rượu).
  • Bước 3: Đổ ngập rượu vào bình theo tỷ lệ trên và ngâm trong 4 tháng là có thể sử dụng. Tuy nhiên tam thất ngâm càng lâu sẽ càng làm gia tăng giá trị dinh dưỡng. 

Cách ngâm tam thất rừng, tam thất hoang

Để có một bình rượu tam thất rừng, tam thất hoang thơm ngon và bổ dưỡng bạn cần làm theo các bước sau đây:

Cách ngâm rượu tam thất
Mỗi loại tam thất khác nhau sẽ có cách ngâm rượu khác nhau
  • Bước 1: Rửa sạch củ tam thất bằng cách dùng bàn chải có những kẻ bận rồi để ráo.
  • Bước 2: Cho tam thất rừng vào bình ngâm theo tỉ lệ 1: 4 ( tức là 1kg tam thất sẽ ngâm với 4 lít rượu). 
  • Bước 3: Đổ rượu vào bình rồi đậy nắp kín ngâm trong 6 tháng là có thể sử dụng.

Cách ngâm rượu tam thất Nam

Một bình rượu tam thất nam thơm ngon đúng chuẩn bạn cần làm theo các bước, quy trình như sau:

  • Bước 1: Rửa sạch tam thất Nam qua ba lần nước và để ráo
  • Bước 2: Phơi tam thất Nam ngoài nắng từ 4 – 5 tiếng rồi cho vào bình ngâm
  • Bước 3: Cho tam thất vào bình ngâm theo tỉ lệ 1: 6 ( tức là 1kg tam thất Nam nam cần sử dụng 6 lít rượu). 
  • Bước 4: Đổ rượu vào bình rồi đậy kín nắp ngâm trong thời gian từ 4 – 6 tháng là có thể sử dụng

Tham khảo thêm:

Lời kết

Hi vọng rằng những chia sẻ ngắn gọn trên đây của Cao Bằng Green đã đã giúp bạn tìm được cách ngâm rượu tam thất 

đơn giản ngay tại nhà. Đừng quên truy cập trang web caobanggreen.com mỗi ngày để biết thêm được nhiều thông tin bổ ích về cách ngâm rượu cũng như đặt mua các cây dược liệu ngâm rượu tốt nhất như: CÂY XẠ ĐEN, BA KÍCH TÍM, NẤM NGỌC CẨU

Hỏi và đáp (0 bình luận)