CHÈ ĐẮNG CAO BẰNG

Chè đắng hay còn gọi chè vua, ché khôm, khổ đinh trà hay tên khoa hoc Ilex Kaushue S.Y.HU. Từ thời xa xưa đến nay, cây chè đắng luôn là một trong những đặc sản quý của Cao Bằng. Chè không chỉ là thức uống ngon, bên cạnh đó còn tốt cho người dùng. Dù chè xuất hiện ở nhiều nơi tại Phía Bắc, nhưng phổ biến nhất phải kể đến Cao Bằng. Nhờ địa hình hiểm trở và khí hậu đặc trưng vùng miền, chè đắng Cao Bằng được đánh giá cao. Thức uống này đã và đang trở nên hot trên thị trường Việt và được người dân ưa chuộng.

CHÈ ĐẮNG LÀ GÌ?

☘ Cây chè đắng có tên tiếng Anh là Llex Kaushues. Cây chè có vị đắng đặc trưng của chè, khi uống sẽ giúp giải nhiệt, thải độc và mang lại nhiều công dụng khác tốt cho sức khỏe. Trong lá chè đắng có đủ các loại axit amin, cùng nhiều thành phần hóa học chống ung thư hiệu quả. Nhờ tinh dầu Volatile mà trà cũng có thêm mùi thơm đặc trưng. 

☘ Cây chè đắng phân bố chủ yếu ở các tỉnh miền cao như Cao Bằng, Sơn La, Lào Cai,… Cây trà thảo mộc này mọc gần khe suối và gần núi đá cao. Cây thuộc loại cây thân gỗ, sống lâu năm, thời gian sống có thể lên đến vài trăm năm tuổi. Sau khi được lượm, hái thu về, lá cây sẽ được xử lý theo chu trình chặt chẽ và đóng gói thành sản phẩm như bây giờ. Quá trình bảo quản và vận chuyển cũng khắc khe đảm bảo chất lượng sản phẩm. 

☘ Không phải dĩ nhiên cây trà đắng xuất hiện phổ biến tại Cao Bằng. Lý do bởi vùng đất này có khí hậu phù hợp với sự sinh trưởng và phát triển của cây. Chè đắng thường được trồng trên những triền đồi núi, có độ cao lên đến 30m, với đường kinen tới 120cm. Đối với phần phiến lá thường có độ dài trên dưới 15cm, hình tròn, cuống thô ngắn và không có rãnh như những loài cây khác. Búp và lá chè non được dùng để sao khô. Ngoài ra, lá chè già còn được nhiều người sắc lên uống tươi.

CHÈ ĐẮNG CÓ TÁC DỤNG GÌ?

☘ Lá chè đắng không chỉ trở thành thức uống ngon, hàng ngày của người dân Việt. Bên cạnh đó, trà đắng Cao Bằng còn mang đến những tác dụng đặc biệt cho người dùng. Lá có vị đắng đặc trưng, vị hơi chua nhưng tới cuối vị lại có vị ngọt nhẹ đọng ở họng.

Công dụng chính: 

• Giúp giải khát, giải nhiệt, thải độc tốt trong mùa hè nắng nóng. Phần nào giúp cơ thể được thư giãn, và làm cơ thể đỡ mệt mỏi, căng thẳng. 
• Các chuyên gia đã chứng minh được uống lá chè đắng giúp hỗ trợ đường tiêu hóa rất tốt như: hỗ trợ viêm đại tràng, giảm nhẹ cơn đau bụng không rõ nguyên nhân,… 
• Giúp giải độc gan, và đặc biệt thư giãn thần kinh và không gây mất ngủ như những loại chè khác. 
• Có khả năng chống ung thư gấp 7 lần chè xanh. 
• Giúp tăng trí nhớ, giảm khả năng bị bệnh Alzhemer khi về già. 
• Do có khả năng giảm cholesterol trong máu. Chúng được nhiều bạn trẻ dùng như thức uống giảm cân, giữ dáng. 

☘ Chè đắng Cao Bằng có nhiều công dụng tốt tốt cho sức khỏe. Bạn có thể vừa thưởng thức vị thơm trong từng chén trà lại giúp tăng cường miễn dịch, hỗ trợ cơ thể. Mỗi ngày một chén chè, sẽ rất có lợi cho cơ thể. Nhưng do tính đặc trưng của nó bạn không thể uống quanh năm được. 

NHỮNG AI KHÔNG NÊN DÙNG CHÈ ĐẮNG?

☘ Khi cho bất kì gì vào cơ thể đều phải chú ý những kiêng kỵ của nó. Bởi lẽ, không phải nó hợp với người này, thì cũng sẽ hợp với người khác. Vậy khi dùng cây chè đắng Cao Bằng làm thức uống phải chú ý điều gì? 

• Đối với bà bầu và người cho con bú: Theo chuyên gia, bà bầu hoặc người cho con bú không được phép uống trà đắng. Do trong trà có nhiều chất có thể gây vàng da, phù chân, ói mửa với những người uống trà lượng lớn. Để đảm bảo an toàn cho trẻ, thì bạn không nên uống chè đắng Cao Bằng trong giai đoạn này. Các bác sĩ cũng khuyên phụ nữ mang thai, cho con bú không được phép dùng loại dược liệu có tính hàn này. 
• Đối với người có huyết áp thấp: Có tác dụng gây hạ huyết áp nhẹ nên càng không nên sử dụng với người huyết áp thấp hay có bệnh về huyết áp. 

• Người mắc bệnh cảm cúm, lạnh trong người, sốt: Không nên sử dụng khi bạn bị bệnh cảm lạnh. Vì nó có tính hàn, sẽ làm bệnh càng nặng thêm nữa. Nếu bị nặng, bạn có thể sẽ tiêu chảy và buồn nôn, chóng mặt. 

• Phụ nữ trong kỳ kinh nguyệt: Nếu uống chè đắng, bạn sẽ bị rối loạn kinh nguyệt, khí huyết không lưu thông. Khi đó sẽ gây mất cân bằng cho cơ thể. 

CÁCH SỬ DỤNG CHÈ ĐẮNG CAO BẰNG

☘ Sử dụng trà đắng không khó, bạn cần thực hiện như sau:

• Bước 1: Cho 2-3 búp chè sấy khô vào ấm. Bạn có thể dùng chè tươi già để thay thế nếu có.
• Bước 2: Bạn tiến hành đun sôi nước và đổ lượng vừa đủ vào ấm trà đắng.

☘ Nếu muốn ngọt bạn có thể cho thêm đường vào hòa tan. Nếu muốn thưởng thức hương vị tự nhiên bạn có thể không bỏ đường vào. Trà đắng đặc biệt ở chỗ có thể pha đi pha lại nhiều lần. Bạn có thể pha đến khi hết vị ngọt thì dừng lại.

☘ Trà đắng Cao Bằng dù mang lại hiệu quả cao, tuy nhiên mỗi ngày bạn chỉ nên sử dụng 3g. Nếu sử dụng nhiều quá khiến cơ thể không hấp thụ hết dưỡng chất của chè. Ngoài ra, bạn không nên sử dụng chè đắng Cao Bằng khi thuộc các đối tượng như:

• Những người đang gặp phải cảm lạnh.
• Những người có tạng hàn.
• Người có bệnh viêm loét dạ dày.
• Người già, trẻ nhỏ, cơ thể yếu.
• Phụ nữ mới sinh đẻ.
• Phụ nữ đang trong giai đoạn kinh nguyệt…

LƯU Ý KHI SỬ DỤNG CHÈ ĐẮNG CAO BẰNG

☘ Do chè đắng Cao Bằng có tính hàn và chứa nhiều chất dễ thương tổn đến vị. Nên khi sử dụng phải lưu ý: 

• Mặc dù có nhiều công dụng tốt cho cơ thể như hạ cholesteron, giúp giảm cân, tốt cho hệ tiêu hóa. Nhưng nếu sử dụng nhiều sẽ gây hại cho sức khỏe. Vậy nên, bạn chỉ nên sử dụng lượng vừa phải. Theo nghiên cứu, bạn chỉ nên sử dụng từ 2g- 3g trà đắng mỗi ngày. Trà này không thể thay thế tân dược chữa bệnh, mà chỉ nên uống để thưởng thức. 
• Được xếp vào loại dược liệu dễ thương tổn khí của vị. Vậy nên, cần lưu ý thời điểm dùng chè. Ví dụ như không nên uống vào lúc trời trở lạnh, cảm cúm. Hay những lúc tương tự dù bạn có uống chè nóng đi nữa. Nên sử dụng lượng chè vừa phải, đừng lạm dụng chỉ vì nó tốt. 
• Ngoài ra, uống nhiều quá liều rất hại cho gan. Vậy nên chỉ dùng lượng vừa phải nhé. 
• Lượng dùng tương đương 2-3 lá trà khô cho một ấm trà, cho một người dùng.

➡️ Fanpage Facebook: Trà Đắng Cao Bằng tại đây

CHÈ ĐẮNG CÓ THỂ SỬ DỤNG HÀNG NGÀY KHÔNG?

☘ Theo như nhiều nghiên cứu, lá chè đắng Cao Bằng không thể làm nước trà uống hàng ngày được. Vì trong là trà có hoạt chất tanin gây kết tủa với sắt. Điều này dẫn đến thiếu máu nếu uống lâu ngày. 

☘ Ngoài ra, trong quá trình sử dụng, nếu uống lại nước chè để lâu, sẽ dễ gây ung thư. Do nước chè để ngoài không khí dễ bị oxy hóa, sinh ra nhiều chất độc hại cho cơ thể. 

➡️ Vì vậy, mặc dù rất tốt cho cơ thể nhưng không thể sử dụng lâu ngày hoặc với liều lượng quá cao được. Bạn đọc nên lưu ý. 

LỤA CHỌN CHÈ ĐẮNG CHẤT LƯỢNG

☘ Lựa chọn chè đắng sao cho chất lượng và phù hợp với giá cả là điều nhiều khách hàng quan tâm. Vậy khi kiểm tra chè, bạn phải chú ý một số điều như: 

• Chè có màu đen, xoắn thành trục dài 5-7cm. Chè có mùi thơm đặc trưng, nên bốc một nắm lên ngửi thử. 
• Để ý xem thân lá trà có bị mốc không, sản phẩm có khô ráo và được bảo quản kỹ càng không. 
• Ở một số cửa tiệm, bạn sẽ được nếm thử vị trà tại chỗ. Vị trà đúng sẽ đắng, hơi chua nhưng lại xen chút vị thanh của chè ở cuối vị. Và còn cả mùi thơm thoảng của trà trong khoang miệng nữa. 
• Khi lựa chọn cửa hàng mua, bạn nên chọn tiệm uy tín, an toàn và đảm bảo chất lượng. Nếu bạn đặt mua trên mạng, nên nhắn tin yêu cầu cho kiểm tra hàng trước khi nhận.  

CHÈ ĐẮNG BAO NHIÊU TIỀN 1 KG?

☘ Chè được trồng theo nhiều vùng miền, cụ thể có ở Gia Lai, Bắc Cạn, Cao Bằng. Mỗi vùng miền sẽ có giá cả khác nhau: 

• Chè đắng có giá dao động khoảng 280,000 – 350,000 VNĐ/ 1 kg. 

☘ Trà được trồng bán rộng rãi bắt nguồn từ Cao Bằng sau đó lan rộng ra nhiều tỉnh thành khác. Vậy nên, chè đắng Cao Bằng có vị trí nhất định trong lòng người tiêu dùng. 

LÀM CHÈ TỪ LÁ CHÈ ĐẮNG

☘ Gần đây trong giới trẻ đang xôn xao làm chè từ lá chè đắng. Món chè này khá được ưa chuộng, với các nguyên liệu gồm lá chè đắng, hạt trân châu, nước cốt dừa, bột làm rau câu, Phục Linh và hoa bồ công anh. Nguyên liệu khá đơn giản phải không nào?

☘ Các bước tiến hành: 

• Trước tiên bạn cho hỗn hợp gồm: Phục Linh và hoa bồ công anh, cùng lá chè đắng nấu đến khi sôi lên. 
• Sau đó, bạn cho một bột rau câu vào, khuấy đều đến khi hỗn hợp hòa tan lại với nhau và có màu đen của lá chè đắng. 
• Cho đun sôi hỗn hợp một lần nữa rồi nhấc xuống bếp thôi nào.  
• Cho hỗn hợp nguội khoảng 45 phút rồi bỏ vào tủ lạnh để khoảng 6 tiếng để hỗn hợp đông lại thành thạch rau câu. 
• Sau đó bạn lấy hỗn hợp ra và cắt thành từng miếng nhỏ như rau câu bạn thường ăn. Nếu bạn ném thử thì bạn sẽ thấy thạch rau câu có vị đắng đặc trưng. 
• Sau đó, bạn cho nước cốt dừa, hạt trân châu vào trộn với thạch rau câu đen vừa cắt. 
• Sau đó thì thưởng thức thôi cần gì nữa. Bạn sẽ cảm nhận được vị đắng của lá chè xen lẫn vị ngọt và béo của lá chè đắng đặc trưng. Rất ngon phải không nào? Bạn có thể nêm nếm thêm đường, đậu phộng,… để tăng thêm gia vị cho món chè. 

☘ Món chè làm khá đơn giản và hoàn toàn có thể tự làm ở nhà. Bạn có thể tự tay nấu cho gia đình món chè này trong những ngày hè nắng nóng để thanh nhiệt giải độc đấy. Chúc bạn ngon miệng nhé! 

MUA CHÈ ĐẮNG CAO BẰNG Ở ĐÂU?

☘ Cao Bằng Green là một trong những nơi phân phối chè đắng uy tín và chất lượng. Những lá trà đắng khô có nguồn gốc ở Cao Bằng. Nên bạn hoàn toàn có thể yên tâm xuất xứ sản phẩm. 

✔ Cam kết 100% chính hãng, nếu bạn không hài lòng về sản phẩm, có thể đổi trả miễn phí. 

✔ Được tư vấn nhiệt tình về cách sử dụng và vận chuyển tận nơi. 

✔ Bạn được kiểm tra sản phẩm khi nhận hàng. Đơn hàng giao đúng thời gian và không trễ hẹn. Quá trình đóng gói cũng được chú ý kỹ càng để sản phẩm không bị mốc hư trong quá trình vận chuyển. 

✔ Quy trình mua hàng đơn giản, tiện lợi. Bạn có thể miễn phí vận chuyển nếu đơn đặt hàng lớn. 

☘ Đặc điểm, lợi ích của chè đắng Cao Bằng mang lại bạn đã vừa được tham khảo chi tiết kể trên. Dựa vào đó bạn có thể quyết định nên hay không sử dụng sản phẩm. Nếu bạn có nhu cầu tìm đến đơn vị uy tín thường cung cấp những đặc sản chất lượng cao hãy đến với Cao Bằng Green. Đơn vị chúng tôi nhận cung cấp chè đắng tận nơi với mức giá cạnh tranh chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng.

CAO BẰNG GREEN : Đặc Sản, Trà Thảo Mộc & Dược Liệu Quý

– Hotline/Zalo: 0915810815

– Website: https://caobanggreen.com

– Email: caobanggreen@gmail.com

– Địa chỉ: Bản Khuông – Cốc Chia, xã Đoài Dương, huyện Trùng Khánh, Cao Bằng 270000.